In Germania, il pranzo (Mittagessen) si consuma solitamente tra le 12:00 e le 14:00, con un orario di punta molto comune verso le 12:00-12:30. È considerato il pasto principale della giornata e spesso include un piatto caldo, come carne con patate o verdure. Nei giorni lavorativi, molti tedeschi pranzano verso le 11:30-12:00.
Le mense sono solitamente molto affollate tra le 11.45 e le 12.15 (pausa tra le lezioni), quindi tendiamo ad andarci alle 11.30 o alle 12.30, a seconda degli incontri e degli appuntamenti che abbiamo. Durante il tempo libero dalle lezioni, di solito andiamo alle 12.
Il motivo è in parte tradizione, in parte economico: poche persone vogliono mangiare fuori tra le 2 e le 5 (perché sono al lavoro/non sono orari tradizionali per i pasti) quindi non vale la pena pagare il personale per restare in giro nella remota possibilità che qualcuno abbia fame di un pasto completo seduto alle 15: ...
La dieta tedesca più basica di solito consiste in un pasto caldo a pranzo, che tende ad essere qualcosa di semplice come un tipo di carne/pesce/proteine + patate/pasta/riso + un'insalata o verdura cotta.