Che cos'è il toc comasco?
Domanda di: Danthon Martinelli | Ultimo aggiornamento: 14 aprile 2026Valutazione: 4.3/5 (65 voti)
Il toc (o tóch) è un piatto tipico della tradizione culinaria comasca, in particolare di Bellagio, consistente in una polenta densa e ricca mantecata con abbondante burro e formaggi nostrani. Si distingue per l'uso delle mani per mangiare, derivando il suo nome dal dialetto locale "tucà" (toccare).
Come si mangia il Toc?
La particolarità del mangiare il Toc sta nel rito del consumarlo tutti insieme, seduti in cerchio intorno ad un paiolo di rame situato al centro del locale. Muniti di un lungo cucchiaio di legno, se ne prende una piccola quantità da tenere in mano, appallottolarla e mangiarla così, con le dita, senza tanti complimenti.
Qual è il nome del piatto di polenta che si mangia con le mani?
Il tóch, detto anche toc, tóc, o tocch, è un piatto della cucina comasca a base di polenta, che costituisce una delle più antiche specialità culinarie di Bellagio. Il nome (termine del dialetto comasco) deriva dal fatto che si mangia con le mani, dunque si "tocca".
Qual è il dolce di Como?
Sua maestà, la Nuvola, è la regina indiscussa dei dolci di Como. La sua forma ricorda quella di un grosso plumcake, la consistenza è qualcosa a metà tra il panettone e il pandoro ma molto molto più soffice…
Cosa vuol dire TOC in friulano?
Il monte Toc non ha colpe, lui è sempre stato lì di vedetta alla valle, gli era stato affibbiato un nome particolare “Toc” che in veneto significa “pezzo”, ma in lingua friulana significa qualcosa di “guasto”, “marcio”, “avariato”.