Che livello ha un aiuto cuoco?
Domanda di: Rocco Caputo | Ultimo aggiornamento: 22 novembre 2023Valutazione: 4.7/5 (38 voti)
Il lavoro di un aiuto cuoco corrisponde a quello del commis di cucina, che viene inquadrato al sesto livello o al livello sesto super del CCNL. Il suo stipendio lordo è di circa 1.400€ al mese.
Che differenza c'è tra aiuto cuoco e aiuto cucina?
In effetti sulla carta entrambi svolgono le stesse mansioni di supporto allo chef e di aiuto in cucina, ma ciò che più li contraddistingue è il contesto lavorativo in cui sono inseriti: L'aiuto cuoco è generalmente impiegato all'interno di cucine più piccole, affiancando solitamente uno o due cuochi al massimo.
Quali sono i livelli nella ristorazione?
Il CCNL per i dipendenti da aziende dei settori Pubblici esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo prevede due livelli relativi alla qualifica di Quadro ed otto livelli di inquadramento contrattuale legati alla mansione del lavoratore.
Quanto guadagna un aiuto cuoco senza esperienza?
La retribuzione di un aiuto cuoco parte in genere da uno stipendio mensile minimo di 800 € netti e arriva anche a superare i 2.100 €.
Come si sale di livello nel contratto?
La richiesta per un aumento di livello si effettua tramite una lettera scritta indirizzata al datore di lavoro che dovrà accoglierla ricorrendone i presupposti. Se invece il diritto ad un maggiore inquadramento è per legge riconosciuto in automatico al lavoratore, il datore di lavoro non può esimersi dall'accettare.