Che malattia ha Ernst Knam?
Domanda di: Dr. Liborio Caputo | Ultimo aggiornamento: 20 marzo 2023Valutazione: 4.8/5 (4 voti)
Nota anche come malattia di De Vivo, dal nome del professore che l'ha scoperta, la Sindrome da deficit di GLUT1 (ossia da deficit di trasportatore del glucosio di tipo 1) è una rarissima malattia genetica che provoca un disturbo neurologico per l'insufficienza di trasporto di glucosio nel cervello.
Quanto guadagna Knam?
E, ovviamente, tenere d'occhio i conti poiché, come ha detto Ernst Knam – il cui fatturato supera i 2 milioni di euro – “i numeri sono fondamentali tanto nelle dosi delle ricette quanto nella gestione delle attività”.
Quante pasticcerie ha Knam?
La puntata pilota è piaciuta molto infatti già si parla di continuare con altre sei". Ma soprattutto c'è l'apertura della pasticceria di Frau Knam proprio davanti a quella di Ernst di via Anfossi 10 a Milano. Come è nata l'idea?
Quanti negozi ha Knam?
I miei laboratori sono tre in tutto: uno si trova nella mia pasticceria in Via Anfossi 10, un altro è quello dove si lavora esclusivamente il cioccolato e l'ultimo sarà quello dedicato al Gluten e Lactose Free.
Dove ha studiato Knam?
Dopo aver studiato alla facoltà di Giurisprudenza e lavorato nell'ufficio iconografico di Skira, famosa casa editrice italiana specializzata in libri d'arte, Frau Knam arriva nel 2014 in via Anfossi 10.