Domanda di: Ing. Alessandro Villa | Ultimo aggiornamento: 8 giugno 2026 Valutazione: 4.7/5
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I panettoni firmati dallo Chef Antonino Cannavacciuolo sono prodotti artigianalmente presso il Cannavacciuolo Laboratorio situato a Suno, in provincia di Novara. La produzione è interna, guidata dal pastry chef Kabir Godi, con lievitazione di 36 ore, 5 impasti e pirlatura manuale.
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Prodotto artigianale creato e confezionato presso Cannavacciuolo Laboratorio Suno (NO) di Chef Cannavacciuolo.
Lo chef Cracco «dichiara in maniera trasparente che il panettone a sua firma è prodotto nella Casa del Dolce e figli, pasticceria di Cologna», si legge nell'articolo, che cita un'indagine sui lievitati di alto livello, condotta dal sito «Dissapore».