– un produttore primario può vendere il proprio prodotto in campo o presso il domicilio. E' prevista la vendita al commerciante che dovrà in questo caso emettere autofattura; – un produttore primario con iscrizione alla CCIAA può vendere ai suoi clienti emettendo regolare fattura.
Possono richiedere l'autorizzazione per laboratorio di smielatura e confezionamento ad attività temporanea gli apicoltori che rispondono ai seguenti requisiti: – risultano essere proprietari di meno di 25 famiglie, con produzione annuale di miele non superiore a 750 kg.
Nel 2021, molte di queste associazioni hanno suggerito di applicare prezzi compresi tra i 10 e i 13 € al kg. Alla luce di quanto detto finora, dunque, se in una stagione produci 90 kg di miele e lo vendi al dettaglio per 10 € al kg, ottieni un ricavo annuale di 900 €.
Cosa fa un apicoltore all'interno dell'allevamento apistico
Oltre a questi prodotti, gli apicoltori possono anche vendere cera d'api, pappa reale e altri prodotti derivanti dalle api. Alcuni apicoltori decidono di svolgere questo lavoro per hobby, altri hanno centinaia di colonie!
Il costo di un piccolo smielatore si aggira tra i 300 e i 500 euro , a seconda della capacità, mentre la spesa per filtro, forchetta disopercolatrice e maturatore attorno ai 200/300 euro . Per iniziare con 2/3 alveari la spesa complessiva si aggira quindi tra i 1500 e i 2500 euro.