Domanda di: Ian Galli | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023 Valutazione: 4.5/5
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Le radici delle piante assorbono acqua e nutrienti. Tuttavia va considerato che l'assorbimento effettivo di acqua e nutrienti avviene solo attraverso i peli radicali, freschi e attivi. L'apparato radicale in sé spinge l'acqua in alto verso la pianta, scarica le sostanze di scarto e dà stabilità alla pianta nel terreno.
Le radici assorbono l'acqua sottraendola al terreno dove è “intrappolata” nei granuli che lo compongono. L'acqua viene assorbita dalle radici secondo le leggi chimico-fisiche che governano i fenomeni di imbibizione e di osmosi.
Le piante assorbono continuamente l'acqua dal suolo (o dall'aria, come nel caso delle orchidee epifite) attraverso le radici. Essa passa poi lungo i vasi conduttori, canali sottilissimi che scorrono entro il fusto fino alle foglie.
Le radici assorbono l'ossigeno presente nel terreno attraverso l'acqua. La respirazione delle piante avviene in particolare durante la notte a causa della mancanza di luce solare, ma non è l'unica fase del processo di respirazione, che in parte avviene anche durante il giorno.
La radice ha molte funzioni. È soprattutto un organo per l'assorbimento di acqua e sali minerali dal terreno, ma anche di conduzione, riserva, ancoraggio al terreno. Interviene nella sintesi di ormoni vegetali ed è implicata in vari processi di simbiosi (es.