Come congelare il basilico fresco tritato?
Domanda di: Marino Basile | Ultimo aggiornamento: 4 dicembre 2023Valutazione: 5/5 (16 voti)
Come congelare il basilico tritato nei bicchierini Riempite dei bicchierini di plastica da caffè (o le vaschette del ghiaccio) con il trito di basilico preparato. Coprite con carta alluminio e riponete in freezer.
Come conservare il basilico tritato in freezer?
Procedimento per congelare il basilico tritato:
A questo punto avvolgere il basilico tritato in un canovaccio e strizzarlo con energia per fagli perdere l'acqua di vegetazione. Trasferirlo immediatamente in contenitori adatti alla conservazione in freezer e riporre nel congelatore fino al prossimo utilizzo.
Come congelare il basilico senza che diventi nero?
Metti le foglie su un vassoio ricoperto di carta stagnola e falle congelare per circa 2-3 ore. A questo punto dividile nei sacchetti per alimenti (adatti al freezer) e riponile nuovamente nel congelatore. Congela le foglie utilizzando dei contenitori in plastica per freezer di dimensione mini.
Come si conserva basilico in frigo e nel freezer?
Lavate delicatamente le foglie di basilico sotto l'acqua corrente e asciugatele con un canovaccio pulito, poi togliete le foglie dai gambi e mettetele in un sacchetto per alimenti o in un contenitore ermetico. Etichettate il sacchetto o il contenitore con la data di congelamento, poi riponetelo nel freezer.
Come congelare il basilico per il pesto?
E' un metodo molto facile per conservare il basilico. Dovete raccogliere le foglie, privarle delle sementi, lavarle e tamponarle con carta assorbente. Una volta asciutte dovete disporle su una teglia rivestita di carta stagnola e metterle in congelatore per circa due ore.