Come creare la creatina?
Domanda di: Ursula Bernardi | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.6/5 (55 voti)
In particolare, viene sintetizzata a livello epatico, renale e pancreatico, utilizzando gli aminoacidi Arginina, Glicina e Metionina. Una volta sintetizzata o assunta attraverso la dieta, la creatina viene captata dal tessuto muscolare e ivi stoccata.
Come produrre più creatina?
Gli alimenti che contengono maggiori livelli di creatina sono quelli di origine animale, più precisamente la carne muscolare di creature terrestri e acquatiche.
Come si produce la creatina industriale?
La creatina è facilmente sintetizzabile da N-metilglicina (sarcosina) e cianammide in presenza di un sale e di una base. Il prodotto grezzo poi, viene purificato mediante ricristallizzazione e analizzato mediante cromatografia su strato sottile.
Dove si trova naturalmente la creatina?
La creatina è presente soprattutto nella carne e nel pesce mentre è contenuta solo in tracce negli alimenti di origine vegetale. Per questo motivo chi segue una dieta strettamente vegetariana (vegana) presenta livelli di creatina muscolare inferiori rispetto ai non vegetariani (40-50% in meno).
Cosa utilizzare al posto della creatina?
Spostando lo sguardo su altri composti molto utili per recuperare energeticamente e meccanicamente da contrazioni muscolari intense, potrebbe essere interessante rivolgersi ad amminoacidi ramificati, i famosi BCAA o al più ampio gruppo di Amminoacidi Essenziali, oppure alla Glutammina o ancora all'Arginina.