Diventare una brava cameriera richiede un mix di eccellente servizio al cliente, organizzazione e resistenza fisica. Le competenze chiave includono un aspetto curato, un'ottima memoria, capacità di lavorare sotto stress, abilità nel gestire il menu e l'empatia nel leggere i bisogni del cliente senza essere invadenti. La pratica sul campo e la conoscenza delle lingue straniere sono fondamentali.
Un cameriere senza esperienza può essere inquadrato al 7° livello del CCNL e di conseguenza guadagnare uno stipendio di poco inferiore ai 1.300€ lordi, che corrispondono ad uno stipendio netto compreso tra i 1.000€ e i 1.100€ al mese.
Devono essere raccolti, coda di cavallo, chignon, non importa, ma non possono essere nemmeno raccolti a metà. Io avevo una coda di cavallo tipo samurai.
Comodità: nella scelta delle giuste calzature per lo svolgimento dell'attività di cameriere il comfort è sicuramente il primo tra i requisiti richiesti. Le scarpe cameriere comode per essere considerate tali devono presentare un buon tallone rinforzato, una suola con materiale imbottito e una pianta larga.