Si può bollire o fare arrosto. La carne umana è simile a quella del maiale: entrambe sono bianche, grasse e di animali onnivori, e il loro sapore è molto simile. Ma prima di pensare a come cucinare la carne bisogna sceglierla in modo accurato.
LA RISPOSTA – Vitello. La carne umana ha questo sapore e a rivelarlo è “Jungle Ways”, un libro del 1931, di William Buehler Seabrook un giornalista – esploratore americano. La descrizione dettagliata sul gusto della carne umana sarebbe simile a quella del manzo ma meno rossa e il grasso sarebbe giallo chiaro.
Esiste una ragione biologica per cui il cannibalismo è un tabù in quasi tutte le culture: mangiare altri esseri umani può portare alla morte. Nello specifico, nutrirsi di carne umana provoca il cosiddetto “kuru”, una malattia del cervello simile al morbo della mucca pazza.
Un piatto di carne umana arriverebbe a costare fino a 1.200 euro, valore che corrisponde agli alti costi necessari per procurarsi la "materia prima". E addirittura sarebbe stato stilato un listino di prezzi. Un cadavere potrebbe arrivare a costare fino a 30mila euro se giovane.
“Dal 2014 la legislazione giapponese consente il consumo di carne umana, anche se a determinate condizioni. “Resu ototo no shokuryohin” è il nome del primo ristorante del mondo, situato in Giappone, dove uno dei piatti principali è la carne umana.