Come eliminare i batteri coliformi nell'acqua potabile?

Domanda di: Giovanna Sorrentino  |  Ultimo aggiornamento: 27 marzo 2023
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È la soluzione a cui tutti in prima battuta ricorrono. I batteri non sopravvivono a temperature superiori agli 80°. La temperatura di ebollizione dell'acqua va dagli 85° in montagna ai 100° sul livello del mare.

Come eliminare batteri coliformi dall'acqua?

Una prima soluzione potrebbe essere quella di far bollire l'acqua: in questo modo i batteri vengono uccisi, visto che essi sono in grado di sopravvivere solo fino a 80 gradi, mentre l'acqua bolle a 100 gradi sul livello del mare o comunque a non meno di 85 gradi in montagna.

Cosa provocano i batteri coliformi?

I batteri Coliformi sono ampiamente diffusi nell'acqua e nel suolo ma anche nell'intestino di animali e uomini. La loro presenza nell'acqua è associata a contaminazione fecale e la loro infezione nell'uomo causa diarrea acuta.

Quando l'acqua bolle uccide i batteri?

La bollitura dell'acqua abbatte la carica batterica, ma non è in grado di eliminare metalli pesanti e altri inquinanti. Con l'ebollizione, inoltre, alcune sostanze non solo non vengono eliminate, ma si concentrano, tramite l'evaporazione dell'acqua.

Cosa vuol dire coliformi?

I batteri coliformi sono comunemente utilizzati come indicatori delle condizioni igieniche degli alimenti e dell'acqua. Si tratta di batteri Gram-negativi, a forma di bastoncello, non sporigeni, che fermentano il lattosio con produzione di acido e gas se incubati a 35–37°C.