Come installare una tartufaia?

Domanda di: Nadir Benedetti  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Per avviare una tartufaia è dunque necessario acquistare e impiantare giovani alberi che siano stati micorizzati. Piante cioè sulle cui radici viva il fungo. "Creare la simbiosi tra il tartufo e la pianta ospite è una operazione tutt'altro che semplice", spiega ad AgroNotizie Alessandra Zambonelli.

Quanto costa impiantare una tartufaia?

Prevedendo 450/600 piante per ettaro di terreno, l'investimento è di circa 5000/8000 euro e la tartufaia, in base all'andamento stagionale, può raggiungere in piena produzione anche oltre i 100 kg ad ettaro.

Quanto si guadagna con un ettaro di tartufaia?

Parliamo dei guadagni per il tartuficoltore: quanti e in quanto tempo? «Il guadagno netto per ettaro è alto, si aggira intorno ai 30.000 euro, ovvero circa 100 volte più del grano e 20 volte più di un uliveto o una vite.

Quanto tempo ci vuole per fare una tartufaia?

Ma quanto tempo ci vuole per produrre un tartufo? Come dicevamo, una tartufaia inizia a rendere in 5/8 anni, ma una buona raccolta si ha intorno ai 7/8 anni e la piena produzione intorno ai 7/10 anni.

Quando piantare la tartufaia?

Piantare gli alberi in novembre/dicembre, oppure in febbraio/marzo, in un suolo morbido né secco né bagnato, proteggendoli con una rete oppure, se le dimensioni del terreno ce lo consentono, con una Mini Serra costruita con dei tubi da 60 cm.