Domanda di: Jack Ricci | Ultimo aggiornamento: 20 novembre 2023 Valutazione: 4.1/5
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Quando si ha la diarrea, come abbiamo visto, le patate possono aiutare a stare meglio. Mangiare patatine fritte però non è una buona idea: meglio cucinare le patate in modo più sano e leggero. In caso di diarrea vanno benissimo le patate lesse o bollite, anche cotte a vapore o al microonde.
Quando si ha la diarrea è possibile ad esempio mangiare patate lessate o bollite, meglio se sbucciate. Una volta cotte, le patate possono essere schiacciate e condite con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
Il primo sale sarebbe l'ideale. Yogurt: ricco in fermenti lattici è un valido aiuto per la flora intestinale. Pasta: pasta da farina bianca 00, riso, semolino. Carni e Pesce: carne bianca magra e pesce lesso o ai ferri.
Si devono preferire cibi che non contengono fibre: carne e pesce magro, formaggi molto stagionati e non grassi (soprattutto grana padano e parmigiano reggiano).
Il riso con patate, limone e grana è un primo piatto che potrebbe essere utile contro gli attacchi intestinali (diarrea); contiene una porzione minima di fibra ed è pressoché privo di lipidi, inoltre, questo primo piatto può essere utile nel tamponare i liquidi in eccesso dell'intestino irritato, riducendo le scariche ...