Come mettere la carta da forno in una teglia rotonda?
Domanda di: Damiana Coppola | Ultimo aggiornamento: 20 novembre 2023Valutazione: 5/5 (15 voti)
Con il pennello, cospargete di burro, ben morbido, la superficie della teglia 7 e fate aderire la carta forno sul fondo (8-9). Cospargete di burro anche il bordo 10 e rivestite anche i lati della tortiera (11-12). La vostra teglia è ora perfettamente foderata e pronta per accogliere le vostre preparazioni!
Come far aderire la carta forno alla teglia?
COME FODERARE UNA TEGLIA RETTANGOLARE
Appoggiate semplicemente il foglio di carta forno sulla teglia. Adattate gli angoli tagliandoli in diagonale con una forbice o piegandoli per farli aderire perfettamente allo stampo (FOTO 1 ).
Come mettere la carta da forno nello stampo a ciambella?
Per uno stampo da ciambella le cose si fanno più difficili. Vi conviene prima tracciare un cerchio sulla carta da forno, aiutandovi con la base dello stampo, e poi ritagliarlo, eliminando il foro centrale. Per i bordi, applicate un po' di burro (in questo caso è indispensabile) e delle strisce di carta forno.
Come mettere la carta da forno?
Si tratta di bagnare la carta da forno in acqua fredda e strizzarla poi molto bene per farla aderire sulla teglia di cottura. In questo modo la carta resiste senza bruciare fino alla temperatura di 250°.
A cosa serve bagnare la carta da forno?
Per proteggere teglie o pirofile
Un trucco è quello di bagnare la carta con dell'acqua fredda, strizzarla e farla aderire bene alla superficie. In questo modo resisterà ancora meglio al calore.