Come non far ammuffire la marmellata in frigo?
Domanda di: Aroldo Rossetti | Ultimo aggiornamento: 11 dicembre 2023Valutazione: 5/5 (66 voti)
Solitamente le marmellate si conservano nei barattoli di vetro. Questi infatti, non assorbono odore e si lavano molto facilmente. Hanno diversi meccanismi di chiusura, l'importante è che chiudano perfettamente. In questo modo l'aria non penetrerà all'interno del vaso e non danneggerà il contenuto.
Come conservare la marmellata aperta in frigo?
Allora, una volta aperto un vasetto, marmellate e confetture vanno conservate seguendo esattamente alla lettera ciò che viene indicato nel retro della confezione. Un vasetto va riposto in frigo nel ripiano in alto o al massimo in quello centrale.
Dove si conserva la marmellata aperta?
Questa tecnica consente di eliminare buona parte dei microbi eccezion fatta per il botulino che può sopravvivere anche in assenza di aria. Una volta aperta, la marmellata dev'essere conservata in frigorifero.
Cosa fare se si mangia marmellata con muffa?
La marmellata con la muffa si più mangiare? Se ci accorgiamo di una patina bianca (o di piccole macchioline bianche) sulla superficie della marmellata, dobbiamo purtroppo buttare tutto il vasetto: non c'è possibilità di recuperare il prodotto che non esponga la nostra salute a rischi.
Come conservare al meglio la marmellata?
Indipendentemente dal contenuto di zucchero, le marmellate aperte vanno conservate in frigorifero e consumate entro 3 settimane dall'apertura. Se all'apertura in superficie è presente muffa, o il contenuto presenta bolle di aria o imperfezioni consiglio di non utilizzarlo.