Come proporre il prosciutto cotto ai neonati?

Domanda di: Dott. Thea Conti  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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Per quanto riguarda il prosciutto (da preferire il cotto e mai il crudo), invece, non andrà mai proposto ai bambini piccoli sotto forma di intere fette. Bisognerà, infatti, eliminare prima tutto il grasso in eccesso, dopodiché si dovrà piegare ogni fetta su se stessa, come una sorta di stretto rotolino.

Come proporre il prosciutto cotto in svezzamento?

Prosciutto cotto e svezzamento

Il prosciutto cotto è quindi un buon alimento durante lo svezzamento, sia sotto forma di omogeneizzato che "puro", magari spezzettato nella pasta o semplicemente a morsi? Sì e no: il prosciutto resta comunque un cibo conservato.

Quanto prosciutto cotto a 9 mesi?

250 ml di brodo vegetale. 30 grammi circa di pastina adatta ai 9 mesi del bambino. 40 grammi di prosciutto cotto.

Come si affetta il prosciutto cotto?

Per tagliare un prosciutto cotto intero utilizza un coltello ben affilato e con la lama liscia. Aiutati con l'altra mano per tenerlo fermo. Una volta tagliato il prosciutto otterrai due metà: una più magra e con una resa al taglio maggiore e l'altra con più cotenna.

Come accompagnare il prosciutto?

Via libera alle insalate, su tutte la lattuga, e alle zucchine, grigliate o trifolate, ma anche fritte, alle patate, cucinate in tutti i modi, e alle carote. Ottimo con gli spinaci, lessati e ripassati al burro, e con i carciofi, il prosciutto crudo si esalta con il gusto primaverile dei pisellini freschi e delle fave.