Come si beve la Corona in Messico?

Domanda di: Sabatino Vitali  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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La Corona Extra

è la birra dissetante per antonomasia. Va bevuta rigorosamente dalla bottiglia e, come vuole la tradizione messicana, con una fettina di lime infilata nel collo per rinfrescarne il gusto. La Corona è una lager di colore giallo paglierino brillante che genera una schiuma sottile ed evanescente.

Perché si mette il sale sulla Corona?

Le proprietà del sale, infatti, aiutano a ridurre l'amarezza della birra e, favorendo la formazione di bolle, intensificano la creazione di schiuma. La tecnica produce i migliori risultati solo con alcune delle numerose varietà di birre oggi disponibili.

Perché la Corona si beve con sale e limone?

La classica fetta di limone o lime che si accompagna con la Corona Extra, prende spunto dai muratori messicani, che durante il lavoro bevevano questa birra per dissetarsi, e appoggiavano una fetta di limone sulla bottiglia, per mantenere lontani gli insetti.

Come si condisce la Corona?

Cospargi il bordo dell'apertura della bottiglia con del sale marino o un condimento a base di sale di tuo gusto. Appoggia una fetta di lime sull'apertura e schiacciala per farne cadere il succo nella birra. Infine, spingi lo spicchio di lime nella bottiglia per aromatizzare la bevanda ancora di più.

Che sapore ha la Corona?

Il sapore della Corona ha note leggermente maltate, accompagnate da aromi fruttati del processo di fermentazione. È bilanciato da un corpo notevole che è abbastanza leggero da spegnere la sete e abbastanza amaro da produrre un retrogusto fresco e piacevole.