Domanda di: Dr. Claudia Monti | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023 Valutazione: 4.4/5
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Di cavatappi ne esistono di mille tipi e design, e quello più classico, che ti consigliamo di usare, è il cavatappi con coltellino, spirale e leva. Se a doppia leva, poi, ti facilita ulteriormente il processo, come puoi vedere seguendo il video che trovi alla fine di questo paragrafo.
Uno degli attrezzi del sommelier che non possono mancare nel suo kit è il cavatappi per aprire la bottiglia di vino, di cui esistono tanti tipi con tanti prezzi.
Come si chiama il coso per aprire le bottiglie di vino?
La Port Tongs è una pinza rovente con cui aprire bottiglie di vino particolari. Se vi sembra qualcosa di assurdo vi diciamo subito che non solo è possibile, ma anche che in certe circostanze può essere addirittura una soluzione ottimale.
cavatappi s. m. [comp. di cava(re) e tappo]. - [strumento metallico, costituito da una spirale a vite, con cui si cavano da bottiglie o fiaschi i tappi di sughero] ≈ cavaturaccioli, (region.)
In questa configurazione del cavatappi il “verme”, ossia la spirale metallica destinata ad essere inserita nel tappo, rientrava nell'impugnatura, con lo stesso concetto di un coltello a serramanico.