L'aperitivo consumato prima del pasto principale (pranzo o cena) è comunemente chiamato aperitivo, una tradizione italiana che prevede una bevanda alcolica o analcolica accompagnata da piccoli stuzzichini. Se l'offerta di cibo è più abbondante, si parla di "aperitivo rinforzato" o, nel caso di un buffet che sostituisce la cena, di "apericena".
L'happy hour corrispondeva ad un paio di ore nel tardo pomeriggio in cui ristoranti o bar offrivano sconti sulle bevande alcoliche come birra, vino e cocktail: un'ora felice dopo l'ufficio!
Qual è la differenza tra un antipasto e un aperitivo?
Aperitivo, quando tradotto, significa letteralmente antipasto. Ma è poco più di un semplice antipasto di base per un piatto principale. Un aperitivo è un drink prima del pasto e l'esperienza dell'aperitivo è un rito culturale. Deriva dal latino “aperire” che significa “aprire”.
È un modo per accogliere gli ospiti che possono conversare tra loro degustando bevande e stuzzichini. Solitamente le pietanze vengono servite in un arco orario che va dalle 18 alle 20.