Domanda di: Dr. Gilda Barbieri | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023 Valutazione: 4.6/5
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L'alcol è assorbito per il 2% dallo stomaco e per il restante 80% dalla prima parte dell'intestino. L'alcol assorbito passa quindi nel sangue e dal sangue al fegato, che ha il compito di distruggerlo tramite un enzima chiamato alcol-deidrogenasi.
Di solito basta aspettare 2-3 ore per portare a zero l'alcolemia di un bicchiere di bevanda alcolica consumata; se non si è digiuni il tempo può anche ridursi a 1-2 ore.
La prima e più banale raccomandazione è di bere molta acqua, in modo da reidratare l'organismo e ripristinare i liquidi perduti a causa dell'alcol; allo stesso tempo, una buona idratazione favorisce l'allontanamento di una piccola quota di etanolo tramite urine e sudore (che insieme al respiro rappresentano le vie ...
Patate bollite e riso in bianco sono indicati nel caso di nausea seguita da vomito, per via della presenza di amido e per le proprietà rimineralizzanti. Al contrario, evitiamo agrumi, bibite gassate e caffè che potrebbero stimolare la produzione di succhi gastrici e peggiorare il mal di stomaco e l'acidità.
Sicuramente per accelerare lo smaltimento dell'alcol (e del suo metabolita etanolo) è bene bere molta acqua (importante per la disidratazione indotta dalla sbornia) e sudare, tenendo presente però che solo il 2,5% della dose totale viene escreto immodificato nelle urine, con il sudore e con l'aria espirata.