Domanda di: Cleopatra Sala | Ultimo aggiornamento: 4 maggio 2026 Valutazione: 4.1/5
(65 voti)
Le cipolle si piantano (bulbi) posizionandole con la parte piatta/radici verso il basso e la punta verso l'alto, interrate per circa 3/4 o a filo terra, a una distanza di 15-20 cm l'una dall'altra e 25-30 cm tra le file. Il terreno deve essere soffice, drenante e, se trapiantate in autunno, il colletto può rimanere appena scoperto.
La semina della cipolla bianca si effettua a fine estate/inizio autunno, tendenzialmente durante la prima e la seconda settimana di settembre. I semi vanno posti a coppie in contenitori alveolati; una volta avvenuta la germinazione, si manterrà nell'alveolo solo la piantina migliore.
L'acqua di cipolla, che si ottiene lasciando in infusione per una notte la cipolla cruda tritata o tagliata a fettine molto sottili, è un potente drenante ed è utilissima per le sue proprietà depurative, antibiotiche e diuretiche. Contribuisce anche ad abbassare la pressione.
Epoca: l'epoca ideale di messa a dimora delle cipolle è tra ottobre e novembre per le varietà a giorno corto, da marzo a maggio per quelle a giorno lungo. I trapianti prima dell'inverno danno una produzione anticipata ma sono i più rischiosi per la prefioritura.
È noto infatti che la Cipolla tiene lontana la Psila rosae (detta mosca della Carota) poiché le sue larve ne detestano l'odore e allo stesso modo la Delia antiqua (detta mosca della Cipolla) non sopporta la presenza delle Carote.