Come si scongela il basilico?
Domanda di: Nazzareno Negri | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (46 voti)
Lasciate intere le foglie di basilico, lavatelo ed asciugatelo e mettetelo in sacchetti di plastica con la zip, poi riponetelo in freezer. Una volta tirato fuori , aspettate che si scongeli per usarlo, o si rovinerà .
Come scongelare il basilico?
Mettere le foglie di basilio dentro un sacchetto di plastica, schiacciare bene e far uscire l'aria in eccesso, chiudere e riporre in freezer.
Come usare il basilico congelato?
Una volta congelate, potete inserirle delicatamente in un contenitore a chiusura ermetica e riporre il tutto nel congelatore. Quando vi serviranno, non farete altro che prenderne la quantità che vi occorre. Le foglie manterranno profumo e colore per diversi mesi.
Come congelare il basilico senza che diventi nero?
Basta lavare le foglie, asciugarle bene e disporle su una teglia rivestita di carta stagnola. Dopo, mettete la teglia in congelatore per circa due ore e, una volta congelate, riponetele delicatamente in un contenitore a chiusura ermetica o in un sacchetto per alimenti, per poi conservare di nuovo nel congelatore.
Quanto dura il basilico congelato?
Il basilico in freezer si conserva a una temperatura compresa tra i -18° e i -25° dai 3 ai 6 mesi. Quando lo vorrai utilizzare in cucina, prelevane solo la quantità che ti occorre e impiegala direttamente nella preparazione senza farla precedentemente scongelare.