Come sono i cucchiaini da dolce?
Domanda di: Ing. Lucrezia Guerra | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.6/5 (71 voti)
–Cucchiaio da dessert, o da dolce: è più piccolo di un cucchiaio da tavola, ma più grande di quello da tè. Si usa per i dolci al cucchiaio come bavaresi o budini, le macedonie, o per alcuni antipasti. – Cucchiaino da gelato, o paletta: facilissimo da riconoscere, la concavità è piatta e leggermente squadrata.
Quanto misura il cucchiaino da dolce?
Misura circa 18 centimetri, ed è appunto adatto a consumare dolci morbidi o cremosi come mousse, budino, tiramisù, zuppa inglese etc. Se nessuno o quasi lo conosce, il motivo è ben spiegabile.
Quanti sono i tipi di cucchiaini?
- Cucchiaino lungo: per bibite e long drink.
- Cucchiaino (o paletta) da gelato: per il servizio di gelato e sorbetto.
- Cucchiaino da tè: per il servizio di tè, cappuccino, caffè filtro e alcuni dessert.
- Cucchiaino da caffè: per il servizio del caffè espresso; si usa anche per le uova alla coque.
Quali sono le posate da dessert?
Forchetta da dolce: la posata da dessert ha dimensioni ridotte rispetto alla classica forchetta ed è a tre rebbi. Uno di questi è più largo e schiacciato, utile per “porzionare” il dolce e portarlo alla bocca.
Come va messo il cucchiaino da dolce?
Posate da dessert nella parte superiore del coperto – le posate da dolce sono disposte nella parte superiore del coperto. L'impugnatura va rivolta verso la mano che la deve afferrare: la forchettina è orientata con la dentatura a destra, mentre il cucchiaino a sinistra.