Cosa abbinare alle lenticchie per pranzo?

Domanda di: Renato Ruggiero  |  Ultimo aggiornamento: 13 dicembre 2023
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Nel campo dei contorni, le lenticchie si sposano alla perfezione alla carne di maiale, per esempio allo zampone o ai cubetti di pancetta, ma possono anche essere usate fredde per arricchire un'originale insalata.

Cosa mangiare oltre alle lenticchie?

Melanzane, zucca, pomodori ed insalata sono soltanto una piccola parte delle verdure che si possono portare in tavola assieme ai legumi.

Cosa abbinare alle lenticchie per dimagrire?

Senza escludere i cereali, potete arricchire i vostri piatti con semi oleosi (zucca, sesamo, girasole, lino) e frutta a guscio (noci, nocciole, anacardo, mandorle, pistacchi) che rappresentano una fonte importante di vitamine, minerali e grassi polinsaturi (grassi buoni).

Cosa mangiare per secondo dopo pasta e lenticchie?

L'abbinamento migliore per i legumi sono i cereali, la pasta e il riso, in pratica i famosi “piatti unici” cioè pasta e fagioli o pasta e lenticchie, pasta e piselli, pasta e ceci, risotto e piselli.

Cosa non mangiare con i legumi?