Domanda di: Ing. Penelope Mazza | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023 Valutazione: 4.9/5
(47 voti)
Per farla breve, la differenza tra le due versioni note di Coca è data da una diversa quantità di zucchero applicato. E sottoponendo due campioni estrapolati rispettivamente uno dalla Coca classica e l'altro da quella Zero, si ha la conferma proprio di ciò.
🚦🚦🚦 Coca Light e Coca Zero: le differenze tra le due sono davvero poche, ma il gusto è sensibilmente diverso. Nella Zero c'è un edulcorante in più, il ciclammato di sodio, che forse è più incriminato di acesulfame ed aspartame. Coca Cola afferma che anche gli aromi sono diversi, ed in effetti si sente.
Si espone ad un maggior rischio di disturbi metabolici, obesità e malattie cardiovascolari. L'aspartame non solo porta ad un maggiore accumulo di grasso, ma anche a cambiamenti negativi nel sistema cardiovascolare.
In realtà questa bevanda è quella che varia di più, rispetto alle altre, per gusto, quindi rappresenta una di quelle meno apprezzate, nonostante sia in realtà quella “meno nociva”.
Non per niente la Coca-Cola Zero ha una diversa formulazione in America e in Europa. Poi c'è l'acesulfame K (E 950), altro dolcificante, che nella nostra bocca stimola i recettori del “dolce” facendoci percepire questo gusto fino a 2 o 3 volte più intenso rispetto al normale zucchero.