Cosa dare da mangiare alla Befana?
Domanda di: Sebastian Mazza | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (69 voti)
Restando nel nord Italia, nelle cucine del Veneto il giorno dell'Epifania ecco la pinsa, specie di pizza di polenta fatta con farina di mais e frutta secca, mentre in Lombardia, in provincia di Varese, ci sono i cammelli di pasta sfoglia, vengono ricoperti di zucchero prima di essere infornati.
Cosa si dà alla Befana?
Nel folklore natalizio, la Befana visita tutti i bambini d'Italia alla vigilia della festa dell'Epifania per riempire le loro calze di dolciumi, caramelle, frutta secca e giocattoli se si sono comportati bene. Altrimenti, coloro che si sono comportati male trovano le calze riempite con del carbone o dell'aglio.
Cosa mangia e beve la Befana?
La Befana e il Vino
Bé, anche in questo caso una filastrocca ci viene in aiuto: “La Befana è una vecchina, che col sacco si fa china, mangia arance e beve vino, porta i doni a un bambino.” Per ricevere i doni sperati ed evitare di ricevere il carbone, ogni bambino deve comportarsi bene.
Cosa si cucina il giorno della Befana?
- Antipasti. Scope della befana. Involtini di speck e patate.
- Primi. Cannelloni di carne. Gnocchi ripieni.
- Secondi. Roast beef. Arrotolato di pollo.
- Contorni. Verza stufata. Insalata di radicchio asiago e noci.
- Dolci. Carbone della befana. Torta dei Re Magi.
Cosa mangia la Befana a colazione?
Prendendo ispirazione dalla Francia e dalla tradizione del Nord Ovest dell'Italia, preparate la focaccia della nonna, una torta che all'interno contiene una fava secca. L'usanza vuole che chi trova il legume sarà il re o la regina della giornata e avrà fortuna tutto l'anno.