Cosa fa alzare di più la glicemia?

Domanda di: Dr. Donatella De rosa  |  Ultimo aggiornamento: 18 novembre 2023
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I carboidrati sono gli amidi, gli zuccheri e le fibre presenti in alimenti quali cereali, frutta, verdura, prodotti lattiero-caseari e dolci. Fanno aumentare la glicemia a livelli più elevati e più rapidamente rispetto alle altre sostanze nutritive presenti negli alimenti, ossia le proteine e i grassi.

Cosa alza di più la glicemia?

Cibi ipercalorici, soprattutto confezionati, fast-food, dolciumi e altri “cibi spazzatura”. Porzioni eccessive di alimenti a prevalenza di carboidrati (pizza, pane, pasta, patate ecc). Alimenti ad alto indice glicemico (cereali raffinati e bolliti, crosta del pane, succo di frutta molto dolce, snack dolci ecc).

Quali sono i fattori che alzano la glicemia?

La principale causa di iperglicemia nel mondo attuale è l'eccessivo consumo di carboidrati, spesso accompagnato da sedentarietà, obesità, stress e da uno stile di vita disordinato.

Cosa sballa la glicemia?

Alimentazione e indice glicemico

Gli alimenti con indice glicemico alto causano un rapido aumento del glucosio nel sangue. Si tratta di cibi che, nei processi digestivi, vengono scomposti rapidamente, come cibi zuccherati, pane bianco, pasta e riso non integrali, patate.

Cosa fare per far scendere la glicemia velocemente?

Attività fisica. L'attività fisica è la principale forma di riduzione sia della glicemia, per combustione degli zuccheri, sia delle condizioni alla base del diabete, come l'insulino-resistenza.