Ogni giorno devono bere almeno un litro di acqua e nutrirsi soltanto con verdure e proteine magre, ovvero pasti a base di due fette di tacchino rigorosamente scondite, albume d'uovo, uova polverizzate, yogurt scremato e frullati di frutta e verdura.
È stato il personal trainer Ben Bruno a rivelare il regime alimentare della modella durante un'intervista: «Mangia proteine magre a ogni pasto, limitando al minimo gli zuccheri e i cibi lavorati». «Ogni tanto si concede qualche capriccio e fa benissimo.
Nel mondo degli Angel, una buona merenda è composta di noci e carote o barrette energiche. Josephine Skriver, ma anche Giorgia Fowler, seguono la regola dell'80/20, cioè 80% di frutta e verdura, 10% di grassi e 10% di proteine: lo ha dichiarato la Fowler a Women's Health Australia.
Le strategie per non mangiare sono diverse. "Sigarette, lavaggi dell'intestino quotidiani, lassativi, pillole dietetiche, farmaci con obbligo di ricetta, a base di anfetamine come l'Adderal" sono solo alcune delle 'tecniche' utilizzate dalle modelle per tenere lontana la fame.
Alcuni di loro, per gestire i ritmi massacranti imposti dai capi, si chinano a terra, raccolgono pezzi di stoffa e li mangiano per non avvertire i morsi della fame. Stoffa, tessuto, pezzi di cotone, qualunque cosa pur di distrarsi dalle urgenze del proprio stomaco.