In alternativa all'acqua tonica si può scegliere dunque una ginger beer oppure un ginger ale, ma anche altri soft drink aromatizzati allo zenzero possono andare bene, dipende tutto dai vostri gusti!
Le più comuni e sfruttate spezie per Gin Tonic sono ad esempio: pepe rosa, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, anice stellato, vaniglia, zenzero e il classico ginepro. È però possibile anche guarnire in alternativa con basilico, frutti di bosco, pompelmo, cetriolo o rosmarino. Scopri il kit spezie per cocktail.
Per aiutare ad alleviare il gusto dell'alcol, una fetta di frutta: kiwi, limone, lime aiuta a ridurlo. Le persone a cui non piace l'alcol forte possono diluirlo con acqua pulita non gassata in un rapporto di 1: 1, 1: 2 o anche 1: 3. Burrone di gin diluito da bere facoltativo.
In un bicchiere alto pesta le foglie di basilico e le fette di agrumi e mischia con il gin e lo sciroppo semplice. Aggiungi un pizzico di pepe di Cayenne poi riempi il bicchiere di ghiaccio tritato, mescola dalla base poi completa con l'acqua tonica. Decora con qualche foglia di basilico.
Lascia in infusione in un posto freddo e buio per 24 ore. Assaggia l'infuso – dovrebbe aver già preso un po' dell'essenza del ginepro. Aggiungi le bucce fresche se le desideri e le botaniche delle quali vuoi accentuare il sapore. Lascia in infusione per altre 24 ore, agitando leggermente la bottiglia almeno una volta.