Cosa nasconde la voglia di dolce?

Domanda di: Tolomeo Marino  |  Ultimo aggiornamento: 22 novembre 2023
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Lo zucchero ha lo stesso effetto delle droghe o delle sigarette: provoca il rilascio di serotonina a livello cerebrale. La serotonina è un neurotrasmettitore conosciuto anche come “ormone della felicità”, proprio perché ci da quella sensazione di piacere e di appagamento.

Cosa vuol dire quando hai tanta voglia di dolce?

Secondo la psicologia, la voglia di dolce a dieta è spesso una conseguenza dello stress a cui mente e corpo sono sottoposti durante il periodo di deficit calorico, ma in altri casi può rappresentare la risposta dell'organismo a una vera e propria dipendenza da zuccheri.

Cosa si nasconde dietro la voglia di dolce?

Cedere ai dolci è diventato facilissimo, complice il senso di benessere che, almeno nell'immediato, regalano. Lo zucchero e i cibi con alto indice glicemico attivano la produzione di dopamina in una parte del cervello chiamata nucleo accumbens, coinvolta nei meccanismi che generano piacere.

Come farsi passare la voglia di mangiare dolci?

Idratanti, carichi di vitamine e sali minerali, gli ortaggi che meglio rispondono alla voglia di dolce sono: carote, sedano, cetrioli, verdure a foglia come spinaci, broccoli e cavoli che contengono tilacoidi, strutture presenti all'interno dei cloroplasti che riducono la necessità di consumare zucchero.

Come capire se si ha una dipendenza da zucchero?

Frequenti episodi di abbuffata , spinti da una forte motivazione al consumo, con sensazione di perdita di controllo su ciò che si sta mangiando (non si riesce a smettere). Mangiare molto rapidamente , fino a sentirsi disturbatamente sazi, pieni fino a star male.