Cosa non mangiare con uova?

Domanda di: Fernando Damico  |  Ultimo aggiornamento: 24 novembre 2023
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Carne e uova Prese singolarmente, carne e uova sono ottime fonti di proteine animali ma, consumate insieme nello stesso pasto, possono risultare difficili da digerire.

Cosa non abbinare all'uovo?

Gli amanti della colazione salata non saranno felici di sapere che l'abbinamento di uova strapazzate e pancetta è particolarmente dannoso; accostare cibi ad alto contenuto proteico, infatti, porta a un rallentamento significativo della digestione e, di conseguenza, a disturbi quali gonfiore e senso di pesantezza.

Cosa non mangiare mai insieme?

evitare di associare tipi diversi di alimenti proteici (latte e carne, uova e formaggio, pesce e legumi); evitare di abbinare i carboidrati con la carne; evitare di abbinare tipi diversi di alimenti ricchi di carboidrati (semplici e complessi come zucchero e pasta o uva e pane, banana e pane);

Cosa ci sta bene con le uova?

Quando è sconsigliato mangiare le uova?

In linea generale un uovo può essere consumato, generalmente, entro 28 giorni dalla data di deposizione. Per sicurezza è meglio comunque non superare le tre settimane.