Cosa non mangiare se si ha l'ulcera?

Domanda di: Sig.ra Loretta Costa  |  Ultimo aggiornamento: 28 novembre 2023
Valutazione: 4.6/5 (18 voti)

Alimentazione per ulcera gastrica: quali cibi devo evitare? Condimenti e alimenti ricchi di grassi, soffritti e pietanze che richiedono una lunga cottura: salse con panna, sughi cotti con abbondanti quantità di olio, margarina, burro, strutto, dolci con creme o farciti con preparazioni molto elaborate, etc.

Cosa si può mangiare con l'ulcera?

Chi soffre di ulcera peptica dovrà prestare attenzione alla propria alimentazione, che dovrà essere ricca di verdura, in particolare a foglia verde e carote, frutta, tra cui le mele, e legumi. Tra le carni la più indicata è quella bianca ed è consigliabile consumare cereali integrali.

Cosa non si deve mangiare con l'ulcera?

Alcolici (specie la birra) soprattutto a digiuno, bevande gassate, specie se a base di cola, brodi di carne, salumi, fritture, frutta acida come le arance e i limoni, pesci fritti o sott'olio, pane caldo.

Cosa bere con ulcera allo stomaco?

Due o tre ore dopo la loro ingestione, segue infatti una potente e prolungata stimolazione delle secrezioni gastriche. Meglio quindi prediligere latte e yogurt parzialmente scremati o con un minor apporto di grassi.

Cosa mangiare a colazione con l'ulcera?

Cereali e derivati: sono da preferire riso, pasta, crackers, fette biscottate, patate, pane tostato e senza mollica, avena, grissini, biscotti secchi, tapioca, semolino, Verdure: tra le verdure sono da prediligere cavolo, finocchi, carote, broccoli, zucchine, fagiolini, insalata verde, zucca.