Cosa si intende per dieta in bianco?
Domanda di: Alighiero Sartori | Ultimo aggiornamento: 22 maggio 2026Valutazione: 4.2/5 (34 voti)
La dieta in bianco è un regime alimentare temporaneo, povero di grassi e condimenti, finalizzato a facilitare la digestione e riposare l'apparato gastrointestinale, solitamente utilizzato dopo episodi di vomito, diarrea o infiammazioni. Si basa su alimenti semplici, cotti al vapore o bolliti, come riso, pasta bianca, carni bianche e patate.
Cosa si può mangiare nella dieta in bianco?
Cibi Consentiti:
- Riso bianco, pasta in bianco o patate.
- Pollo o tacchino bollito o alla griglia.
- Pesce magro come merluzzo o sogliola, cotti al vapore o bolliti.
- Verdure cotte come carote e zucchine, facilmente digeribili e ricche di sostanze nutritive.
- Frutta come mele, pere e banane.
- Olio Extravergine di oliva.
Quali sono i cibi bianchi?
Per frutta bianca s'intendono mele, pere, banane, melone d'inverno, etc.; tra le verdure ci si riferisce invece ad aglio, cipolle, finocchi, funghi bianchi, sedani, cavolfiori bianchi, etc.
Quali sono i 5 cibi bianchi da evitare?
In particolare, con “veleni bianchi” ci si riferisce comunemente a zucchero, farina raffinata, sale, latte e riso bianco, cinque alimenti molto presenti nella dieta occidentale, accomunati dal colore chiaro, da un elevato livello di lavorazione e, secondo alcuni, da effetti nocivi sulla salute a prescindere dalla ...
Mangiare sempre in bianco fa male?
Ma la dieta in bianco, sostiene la Società Italiana di Pediatria, non è strettamente necessaria per aiutare il nostro apparato digerente a rimettersi in sesto. Un'alimentazione completa, ma leggera e bilanciata, è sufficiente per favorire il ritorno alla normalità.