Domanda di: Davis Bernardi | Ultimo aggiornamento: 10 giugno 2026 Valutazione: 4.2/5
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Per una dieta sana e quotidiana, è fondamentale consumare regolarmente verdura di stagione (almeno 2 porzioni), frutta fresca (2-3 frutti), cereali integrali (pane, pasta, riso) e legumi. Proteine magre (pesce, carni bianche, uova) e grassi sani come l'olio extravergine d'oliva e frutta secca completano un'alimentazione equilibrata, ricca di fibre e nutrienti.
Prestare attenzione all'indice glicemico (IG); scegliere verdure non amidacee e frutta a basso contenuto di zuccheri. Assumere quotidianamente proteine ma consumando più pesce e carne di pollame e meno carne rossa. Utilizzare grassi sani, come l'olio di oliva, di cocco e di vinaccioli.
Legumi, pesce, uova, carne, latte e latticini sono gli alimenti che a rotazione dovrebbero essere presenti a ogni pasto e rappresentare un quarto del piatto sano.
I 6 alimenti antinfiammatori chiave sono: pesce grasso (salmone, sgombro) ricco di omega-3, frutti di bosco (mirtilli, fragole) pieni di antiossidanti, verdure a foglia verde (spinaci, cavoli) ricche di vitamine e polifenoli, olio extravergine d'oliva (con oleocantale), frutta secca (noci, mandorle) e spezie come curcuma e zenzero, che insieme compongono una dieta mediterranea efficace per ridurre l'infiammazione.