Cosa significa la lettera "L" nella data di scadenza di un prodotto?
Domanda di: Enrico De Santis | Ultimo aggiornamento: 21 febbraio 2026Valutazione: 4.1/5 (36 voti)
La lettera "L" sulle confezioni dei prodotti, spesso posizionata vicino alla data di scadenza, sta per "Lotto" (o lotto di produzione). Essa identifica un gruppo di prodotti realizzati, confezionati o fabbricati in circostanze identiche e serve per la rintracciabilità in caso di richiamo o problemi di sicurezza alimentare.
Come capire se è la data di scadenza o di produzione?
La data di scadenza viene indicata sulle confezioni o sulle etichette di alcuni alimenti: è la dicitura “da consumare entro” seguita dal giorno e dal mese. Questa indicazione ci dice la data entro cui un alimento deve essere consumato.
Come interpretare la data di scadenza?
Per leggere una data di scadenza devi cercare la dicitura "da consumarsi entro" (per alimenti freschi e deperibili, da non consumare dopo) o "da consumarsi preferibilmente entro" (per alimenti a lunga conservazione, che indica la massima qualità, non la sicurezza) seguita da Giorno/Mese/Anno (o solo Mese/Anno), che indica l'ultimo giorno utile per consumare il prodotto garantendone sicurezza e qualità, rispettando sempre le condizioni di conservazione indicate, come la catena del freddo.
Come leggere l'etichetta di scadenza?
La Data di Scadenza viene indicata sulle confezioni o etichette di alcuni alimenti con la dicitura “da consumarsi ENTRO” seguita da GIORNO, MESE ed eventualmente ANNO. Definisce la data entro cui un alimento deve essere tassativamente consumato.
Come si legge l'etichetta?
Gli ingredienti devono essere riportati in ordine di quantità decrescente; quindi, il primo ingrediente riportato sarà quello presente nella percentuale maggiore. In questo modo l'elenco è utile per scoprire la presenza di sostanze più o meno gradite (per una dieta, ad esempio) e per confrontare prodotti analoghi.