Cosa usano a Venezia per lo Spritz?
Domanda di: Soriana Romano | Ultimo aggiornamento: 24 novembre 2023Valutazione: 4.9/5 (29 voti)
Spritz con Select. Si dice che sia il vero spritz veneziano. Il Select, infatti, nasce, a Murano nel 1920. I puristi la preparano così: ⅓ vino (o prosecco), ⅓ Select e ⅓ soda. Va servito in un bicchiere basso (rock) o in calici che devono essere riempiti di ghiaccio previamente.
Come si fa lo Spritz Veneziano?
- Prendete un calice da vino, riempitelo con il ghiaccio e versate il Prosecco.
- Aggiungete il Select e infine la soda o il seltz a piacere.
- Infine, per un vero Spritz Veneziano, guarnite con un'oliva verde grande, per onorarne la tradizione e riscoprire la ricetta originale.
Cosa ci mettono dentro lo spritz?
La ricetta ufficiale prevede Aperol, prosecco e soda ma è molto diffusa anche la variante col Campari.
Come è fatto lo spritz originale?
Per preparare uno spritz a regola d'arte, iniziate riempendo di ghiaccio un calice da vino. Versate tre parti di Prosecco e aggiungete due parti di Aperol. Completate con una parte di soda o acqua frizzante e guarnite con una bella fettina di arancia.
Che soda comprare per lo spritz?
Original Premium Sifone Soda è un seltz, un preparato a base di acqua tonica sotto pressione necessaria alla preparazione di alcuni cotkails come lo Spritz o il Campari Soda. Sifone soda è in bottiglie di plastica da 1,5 litri pronte per l'uso, basta portare in posizione la linguetta e spruzzare all'occorenza.