Cosa vuol dire xo nel rum?

Domanda di: Violante Ferretti  |  Ultimo aggiornamento: 25 novembre 2023
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La classificazione XO significa Extra Old, ed indica un rum invecchiato per un tempo minimo di 6 anni. Il risultato è un distillato dall'eccezionale equilibrio, con aroma elegante al naso, rotondo e complesso al palato.

Cosa vuol dire xo nei distillati?

XO significa “extra old” ed è l'appellativo riservato ai migliori distillati, a condizione che siano invecchiati in legno per almeno dieci anni, giungendo ad una maturazione ottimale.

Cosa vuol dire VSOP?

Vediamo insieme cosa significano: VS sta per Very Special e dev'essere invecchiato di almeno 2 anni. VSOP significa invece Very Superior Old Pale ed è indicativo di un cognac invecchiato almeno 4 anni in botte. XO, il più anziano del gruppo, sta per Extra Old ed è invecchiato per un minimo di 6 anni.

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Quanto è invecchiato lo Zacapa XO?

Rum Zacapa XO, nato dalla combinazione di rum invecchiati tra i 6 e i 25 anni. Questo, in particolare, è sottoposto a ben due anni di invecchiamento in botti di rovere che in precedenza hanno ospitato cognac francese, il che gli conferisce un particolare sentore di vaniglia.