Dove nasce il Cannonau di Sardegna?
Domanda di: Giordano Benedetti | Ultimo aggiornamento: 25 novembre 2023Valutazione: 4.9/5 (39 voti)
Cannonau di Sardegna DOC: zone di produzione e tipologie Altri esempi di vini Cannonau eccellenti vengono ottenuti nelle sottozone di Oliena, in provincia di Nuoro, nella sottozona Capo Ferrato, in provincia di Cagliari, e nella sottozona Jerzu, in provincia di Ogliastra.
Dove è nato il Cannonau?
Il termine Cannonau fa la sua comparsa in maniera ufficiale in un documento del 1549 a Cagliari, nella provincia a sud della Sardegna, rendendolo uno dei vini più antichi del Mediterraneo.
Dove si produce il Cannonau in Sardegna?
La sottodenomonazione geografica tradizionale "Capo Fer- rato" è riservata al "Cannonau di Sardegna" proveniente da uve prodotte e vinificate nei territori comunali di Castiadas, Muravera, San Vito, Villaputzu e Villasimius (Ca- gliari).
Dove viene coltivato il Cannonau?
Il Cannonau rappresenta il trenta per cento della superficie vitata sarda e occupa una superficie complessiva di circa 7500 ettari, concentrati per oltre il 70% nella Provincia di Nuoro.
Perché si chiama Cannonau di Sardegna?
Per intensificarlo i viticoltori sardi utilizzavano una canna per rimescolare continuamente il mosto di quelle uve fino a donargli un colore rosso rubino. Quella speciale canna era chiamata in dialetto “cannonau”. Da qui il nome del vino prodotto.