L'osso di seppia va gettato nell'umido (organico), poiché si tratta di un residuo alimentare naturale e biodegradabile, simile alle lische di pesce o alle ossa piccole. Tuttavia, a causa della sua durezza, è consigliabile inserirlo nel centro del sacchetto per evitare rotture, specialmente se di grandi dimensioni.
Le ossa di grandi dimensioni mettono a rischio macchinari, processi e soprattutto il prodotto finale che è il compost. Quindi ricapitoliamo le ossa piccole come quelle delle alette di pollo o le lische del pesce vanno nell'umido. Le ossa grandi dimensioni vanno nei rifiuti non differenziabili.
In questo animale l'osso è pieno di gas e aiuta a controllare la galleggiabilità del pesce in acqua. Per anni la gente ha raccolto e utilizzato questi ossi per vari scopi; l'uso più ampiamente diffuso è come complemento alimentare e «giocattolo» per gli uccelli.
Non sempre i rifiuti di cibo si possono buttare nell'umido. Le ossa di pollo o di altri animali in generale sono rifiuti non riciclabili dunque in linea di massima vanno buttati nel cestino dell'indifferenziata.