Dove si mangia la zebra?
Domanda di: Dr. Ninfa Gallo | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.3/5 (65 voti)
Se prendiamo la carne di renna ad esempio, questa la importiamo dalla Norvegia, la zebra invece arriva dal Sud Africa, mentre il canguro ovviamente dall'Australia. Un giro del Mondo in pochi tagli insomma, anche perchè una carne come quella dell'alligatore l'abbiamo sempre presa dal Sud America.
Che gusto ha la carne di zebra?
Si può definire la zebra come una carne magra dal gusto delicato che stupisce per morbidezza e lascia un lieve retrogusto di selvatico, una sorta di mix tra il cavallo e il cinghiale.
Quanto costa la carne di zebra al kg?
Una delle carni più costose al mondo (70€ al kg), la carne di zebra è magrissima, non ha praticamnete lipidi, anche se il suo sapore ricorda più quello del maiale che del cavallo, come si potrebbe essere portati a pensare. Va cucinata alla griglia o in padella, non stracotta, non necessita di lunghe cotture.
Che si mangia la zebra?
Prevalentemente savane, pianure erbose e boscaglie aperte. È erbivora, dato che si nutre principalmente di graminacee, ma nella loro dieta rientrano anche ciuffi d'erba, foglie, germogli, corteccia e radici. .
Che sapore ha la carne di giraffa?
Il suo gusto è intenso e ricorda quello della selvaggina, e secondo alcuni è a metà strada tra la carne di cervo e quella di bufalo.