Dove va messa la ricotta?

Domanda di: Dr. Davide Silvestri  |  Ultimo aggiornamento: 18 novembre 2023
Valutazione: 4.3/5 (26 voti)

Ricotta salata, usi in cucina Trova impiego soprattutto in molte ricette tradizionali, come ad esempio la pasta alla Norma, ma può essere grattugiata sopra qualsiasi primo piatto e anche sopra verdure gratinate o saltate in padella.

Dove si conserva la ricotta?

Di norma, la ricotta si mantiene in frigorifero, a una temperatura di circa 4°C.

Cosa si può mangiare con la ricotta?

Come si mangia la ricotta?

Non solo gli abbinamenti ma anche le cotture sono tantissime: la ricotta si può friggere, si può trasformare in gnocchi e polpette e diventare farcia cremosa di fiori di zucca, frittate (sì, sta bene anche con l'uovo) e cannelloni, insomma un latticino che fa gola a tutti e che allieta i nostri palati davvero in ...

Come conservare più a lungo la ricotta?

Bisogna innanzitutto avvolgerla in un foglio di carta forno, pellicola trasparente oppure carta per formaggi (è possibile acquistarla in fogli pretagliati presso qualsiasi supermercato ben fornito) e collocarla nel ripiano più basso del frigorifero; andrà benissimo il cassetto dedicato alle verdure.