Il digiuno aumenta il colesterolo?

Domanda di: Danuta Grassi  |  Ultimo aggiornamento: 23 aprile 2026
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Il digiuno, specialmente quello intermittente (es. 16:8), solitamente migliora il profilo lipidico riducendo il colesterolo LDL ("cattivo") e i trigliceridi, grazie al consumo di grassi corporei a scopo energetico. Tuttavia, un digiuno prolungato o non strutturato può talvolta innalzare temporaneamente il colesterolo totale e l'HDL. Gli effetti variano in base alla durata e alla dieta.

Quanti giorni di digiuno per abbassare il colesterolo?

Un digiuno prolungato (7 giorni) aumenta invece il colesterolo sierico e i trigliceridi (+25% circa) 12a. Può aumentare il colesterolo buono HDL di circa 4 mg/dl 13. Un'assunzione media di 30 grammi al giorno può ridurre il colesterolo cattivo LDL di circa 5 mg/dl 14.

Cosa fa sballare il colesterolo?

Il colesterolo è alterato principalmente da uno stile di vita scorretto (dieta ricca di grassi saturi, zuccheri e cibi processati, sedentarietà, fumo, alcol), predisposizione genetica e condizioni mediche come diabete, ipotiroidismo o problemi renali, ma anche da alcuni farmaci e dall'età avanzata. Questi fattori possono aumentare il colesterolo "cattivo" (LDL) e/o diminuire quello "buono" (HDL), squilibrando il metabolismo lipidico.

Il colesterolo va misurato a digiuno?

Solitamente è richiesto il digiuno per 9-12 ore (è permesso solo bere acqua) prima di sottoporsi al test.

Cosa succede al corpo se si digiuna per 16 ore?

Dopo 16 ore di digiuno, il corpo passa dall'utilizzo del glucosio a quello dei grassi per energia, grazie al calo dell'insulina, iniziando a bruciare le riserve adipose e attivando processi di riparazione cellulare come l'autofagia per eliminare le cellule danneggiate, portando a benefici come il controllo della glicemia, la perdita di peso (se combinato con una dieta ipocalorica) e miglioramenti metabolici, ma può causare stanchezza iniziale o fame in alcuni individui, rendendo fondamentale la supervisione medica.