Perché a San Giovanni si mangiano le lumache?

Domanda di: Rosalba Costantini  |  Ultimo aggiornamento: 4 dicembre 2023
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Come le erbe, vanno raccolte nei campi nella notte di San Giovanni in modo che beneficino della rugiada miracolosa, ma non è solo per questo che si ritiene siano di buon auspicio. Le lumache hanno le corna, come il diavolo, e mangiarle è considerato un modo per scacciarlo.

Chi mangia la lumaca nella catena alimentare?

I loro nemici naturali sono le talpe, i ricci, i topi, i tordi, i merli, i rospi , i coleotteri. Purtroppo la chiocciola viene sterminata anche dall'uomo che utilizza pesticidi appositi per ucciderle, perché le chiocciole rovinano i raccolti mangiandosi tutte le verdure piantate negli orti.

Perché mangiare lumache?

In conseguenza del discreto apporto di acidi grassi Omega 3, infatti, mangiare lumache aiuta a ridurre i fattori di rischio cardiovascolare, combattendo il colesterolo alto e l'ipertensione. Inoltre, essendo una buona fonte di Vitamina B12, le lumache combattono l'affaticamento e sostengono la funzione neurologica.

Cosa si mangia la notte di San Giovanni?

Quante lumache si possono mangiare a persona?

°Che quantità di lumache acquistare per ogni persona? Orientativamente la quantità a persona di chiocciole per una cena è di 500gr cadauno( ma qui è sempre a discrezione della "buon forchetta".