Gli americani arrostiscono i marshmallow principalmente per trasformarne la consistenza e il sapore, creando un contrasto tra l'esterno caramellato e croccante e l'interno fuso e morbido. Questa pratica, radicata nella cultura dei falò e del campeggio, serve a creare dolci golosi come gli S'mores (con cioccolato e biscotti) ed è un rito sociale economico e divertente.
I marshmallow "American Style" di Woogie sono perfetti per i barbecue e per essere gustati appena arrostiti da un falò o da mangiare come S'mores; basta scaldarli tra due biscotti croccanti e godersi il dolcetto sciolto con sopra un pezzo di cioccolato.
I marshmallow (termine inglese; in italiano toffolette o cotone dolce) sono dei cilindretti di zucchero e gelatina animale, forma evoluta di un dolce ricavato in origine dalla pianta Althaea officinalis. Vengono consumati principalmente negli Stati Uniti e solitamente sono di colore bianco e morbidi al tatto.
Puoi gustarlo semplicemente mordendo la caramella dal bastoncino di legno o facendo il famoso s'mores: scopri di cosa si tratta leggendo questo articolo sul dolce americano con marshmallow, lo s'mores.
La risposta giusta è un candido marshmallow da abbrustolire sul fuoco. Sono molte le ricette golose che si possono realizzare con il cotone dolce, ma quello dei marshmallow arrostiti sul fuoco è un modo davvero speciale di gustarsi questi morbidissimi dolcetti.