Perché il caffè non esce bene dalla caffettiera?

Domanda di: Ing. Augusto Costantini  |  Ultimo aggiornamento: 18 maggio 2026
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Il caffè non esce bene dalla caffettiera (moka) principalmente a causa di un'eccessiva pressatura o macinatura troppo fine del caffè, che crea un "tappo". Altre cause includono guarnizioni usurate, filtro ostruito, fiamma troppo alta, o la presenza di calcare che blocca il passaggio dell'acqua.

Perché il caffè fa fatica a uscire dalla moka?

Questo può accadere per diversi motivi tra i quali l'utilizzo di un macinato troppo fine, oppure la fiamma troppo alta e ancora un'eccessiva pressatura del caffè nel cestello. Questo "tappo di caffè" non permette all'acqua di salire pertanto il nostro caffè uscirà lentamente o peggio ancora non uscirà affatto!

Perché il caffè fa fatica a uscire dalla macchinetta?

Poca erogazione di caffè dalla macchinetta è spesso causata da accumuli di calcare o residui di caffè che ostruiscono filtri, ugelli o il circuito interno, ma può dipendere anche da una capsula/cialda mal posizionata, da una macinatura troppo fine o da una pressione della pompa insufficiente; la soluzione solitamente è una pulizia approfondita e una decalcificazione regolare.

Come pulire il filtro della moka?

🧩 Come pulire i filtri e le parti interne

1. Prepara una miscela calda di 2 parti d'acqua e 1 di aceto.
2. Immergi i filtri nella miscela.
3. Strofina con uno spazzolino per rimuovere ogni residuo.
4. Sciacqua sotto acqua corrente.

Quando il caffè esce piano?

Soluzione

1. Accertarsi che il serbatoio dell'acqua sia pieno.
2. Assicurarsi che il caffè non sia macinato troppo finemente.
3. Pulire il portafiltro e la valvola antigoccia.
4. Non spingere troppo forte la polvere di caffè espresso nel filtro.
5. Contattare un centro di assistenza autorizzato.