Perché la pasta integrale costa di più di quella normale?
Domanda di: Ing. Rosita Costa | Ultimo aggiornamento: 3 dicembre 2023Valutazione: 4.5/5 (5 voti)
Un motivo è che il "mercato" è più piccolo. Più persone comprano la pasta normale rispetto a quella integrale, quindi c'è una maggiore produzione, quindi l'economia di scala ne riduce i costi.
Perché la pasta integrale è meglio di quella normale?
La pasta integrale contiene più carboidrati complessi e fino a 5 volte più fibre della pasta tradizionale. La fibra, essendo più voluminosa, dà un maggior senso di sazietà e, inoltre, rallenta l'assorbimento dei carboidrati, aiutando a prevenire l'accumulo di adipe, stipsi, colesterolo e fame nervosa.
Che vantaggi ha la pasta integrale?
I benefici della pasta integrale
Contiene molta più fibra, aiuta ad avere maggiore sazietà e aiuta la regolarità intestinale.
Come capire se la pasta è veramente integrale?
La vera pasta integrale deve essere di colore scuro ( non marroncino chiaro). Una considerazione a margine: le farine veramente integrali, proprio per il loro contenuto di nutrienti, tra cui gli olii essenziali, si deteriorano velocemente, rischiando di andare a male e di produrre micotossine.
Qual è la marca migliore di pasta integrale?
Classifica Altroconsumo: è di Sgambaro la migliore pasta integrale.