Perché si dice percoca?
Domanda di: Raniero Battaglia | Ultimo aggiornamento: 30 novembre 2023Valutazione: 4.5/5 (31 voti)
Il nome deriva dal latino "praecoquum" che significa "precoce", nel senso che la pianta produce i frutti in anticipo rispetto alle altre varietà.
Perché si chiamano percoche?
In realtà il nome corretto percoca, frutto del percoco, deriva dal latino praecŏquu(m), “precoce”, detto di pianta che produce frutti primaticci. Nello specifico indica una varietà di pesco (Prunus persica) che produce frutti precoci e che non c'entra con l'albicocco (Prunus armeniaca).
Che differenza c'è tra pesche e percoche?
Il nome percoca e il colore aranciato dei frutti ha portato alla falsa credenza, specialmente nell'Italia centro-settentrionale, dove il prodotto è meno comune, che si tratti d'un ibrido tra la pesca e l'albicocca; ma la percoca è in realtà una pesca a tutti gli effetti.
Dove nasce la percoca?
La pesca percoca nasce in Cina per poi svilupparsi in Campania, Puglia e Molise e Sicilia. Proprio per la sue caratteristiche organolettiche, la pesca percoca è ideale per la distillazione, la trasformazione, e per la realizzazione di conserve (marmellate o pesche sciroppate) ma si presta anche al fresco.
Come si chiama il frutto del Percoco?
I frutti che genera sono chiamati kiwi per la loro straordinaria somiglianza con l'omonimo tipico uccello neozelandese dal corpo tondeggiante e senza coda.