Qual è il latte con meno lattosio?

Domanda di: Ileana Barbieri  |  Ultimo aggiornamento: 4 dicembre 2023
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Il latte di mucca intero contiene una percentuale di lattosio pari a 4,5 per 100 ml di prodotto e, contrariamente a quanto si possa pensare, questa percentuale aumenta nel caso del latte parzialmente scremato (4,6) e ancora di più in quello scremato (4,7).

Quale è il latte più digeribile?

Il latte parzialmente scremato possiede una percentuale di grassi che oscilla tra l'1,5% e il 2%. Oltre al minor contenuto di grassi, c'è da dire che un latte parzialmente scremato risulta più digeribile rispetto al latte intero e che, nonostante l'eliminazione dei grassi, mantiene intatto il gusto saporito.

Quanti tipi di latte senza lattosio esistono?

Il latte senza lattosio (con una quantità di lattosio inferiore allo 0,1% per 100 ml di latte) si trova in commercio nelle varie forme di latte fresco pastorizzato, microfiltrato, alto pastorizzato ed UHT a lunga conservazione.

Qual è il latte senza lattosio con meno zuccheri?

Da qualche settimana lo scaffale si è arricchito di una nuova tipologia firmata Granarolo, si tratta di G+, una nuova linea caratterizzata da un contenuto ridotto di zucchero. La novità è che il latte non contiene lattosio e ha il 30% in meno di zuccheri rispetto al prodotto convenzionale delattosato.

Qual è il latte che fa meno male?

Secondo le più recenti linee guida, il latte intero si rivela più benefico per la salute rispetto alle altre tipologie per il suo elevato contenuto di vitamine e proteine, che prevengono l'osteoporosi e contribuiscono a migliorare la salute dell'apparato cardiovascolare.