Qual è il pesce azzurro che fa bene al colesterolo?
Domanda di: Dindo Martino | Ultimo aggiornamento: 1 maggio 2026Valutazione: 4.9/5 (35 voti)
Il pesce azzurro è un potente alleato contro il colesterolo alto grazie all'elevato contenuto di acidi grassi Omega-3 (EPA e DHA), che riducono i trigliceridi e aumentano il colesterolo "buono" (HDL). I più efficaci includono sardine, alici, sgombro, palamita e tonno, preferibilmente consumati freschi e cucinati in modo semplice (al forno, alla griglia o al vapore).
Qual è il miglior pesce per abbassare il colesterolo?
Pesce e grassi insaturi
Il pesce azzurro abbonda di grassi insaturi, come sardine, aringhe, alici, sgombro e ricciola. I crostacei che per molto tempo sono stati “banditi” dalle diete di chi soffriva di ipercolesterolemia, essendo alimenti ad alto contenuto di colesterolo.
Quale pesce non mangiare con il colesterolo alto?
Per esempio i crostacei, i molluschi e le uova di pesce contengono alti valori di colesterolo e quindi vanno mangiati con molta moderazione. Gli acidi grassi del pesce che fanno bene al colesterolo, ma anche al cuore e alla prevenzione di malattie cardiache, sono i polinsaturi Omega-3.
Qual è il pesce azzurro per abbassare il colesterolo?
Pesce azzurro: grazie al suo contenuto di Omega 3, il pesce azzurro è utile contro il colesterolo alto, ma anche per regolarizzare il livello di trigliceridi. Aringhe, alici, tonno, sardine, palamita: scegliete quelli che volete, ma evitate fritture e cotture grasse.
Chi ha il colesterolo alto può mangiare l'orata?
L'orata è ottima per chi ha il colesterolo alto perché ha un basso contenuto di grassi saturi e un moderato apporto di colesterolo (circa 65 mg per 100g), oltre a essere ricca di acidi grassi Omega-3 benefici per il sistema cardiovascolare, che contrastano il colesterolo "cattivo" (LDL). È considerata un pesce magro, adatta a diete ipocaloriche e per problemi metabolici, se cucinata in modo leggero (al forno, al vapore, ai ferri).